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Sommersalat mit Spinat und Erdbeeren

Avocados und Walnüsse sind reichlich vorhanden, so dass Sie ganz sicher nicht hungrig bleiben werden.  Der Salat passt perfekt zu Hühnchen, gebackenem Lachs und Sandwiches. Er kann sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden.

Sommersalat mit Spinat und Erdbeeren

Wesentliche Bestandteile:

  • Spinat (frisch) - 100 g;

  • Zwiebel (rot) - 1 St;

  • Erdbeeren - 200 g;

  • Apfelessig - 2 Esslöffel;

  • ¼ Avocado;

  • gehackt Walnüsse - 2 Esslöffel.

Wie man sich vorbereitet:

Die Erdbeeren in Scheiben schneiden. Die Avocado vierteln und die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.

Die Erdbeeren, den Spinat und den Essig in einer tiefen Schüssel mischen. Den Zitronensaft über den Salat gießen. Avocadospalten und Nüsse darauf anrichten.

Viel Spaß!

Veröffentlicht von: 16 Jul 2024
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