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Die Erdbeere 'Ostara' ist eine vielseitige, wiederkehrende Sorte, die in europäischen Gärten weit verbreitet ist. Die leuchtend roten, kegelförmigen Beeren sind groß und wiegen bis zu 75 g. Im Laufe der Saison kann ihre Größe abnehmen. Der Geschmack der zarten Beeren ist süß und dessertartig, mit einer leichten, erfrischenden Säure. Das Aroma ist reichhaltig und ausgeprägt, mit einem Hauch von Walderdbeeren. Die gastronomischen Qualitäten der Frucht sind hoch. Erdbeeren werden roh verzehrt, aber auch zur Herstellung von Marmelade oder Konfitüre verwendet.
Für die Wiederholung von Erdbeerpflanzen sollten Sie einen hellen Standort wählen. Im Schatten sind der Ertrag und der Geschmack der Beeren geringer. Wählen Sie einen leichten, gut durchlässigen Boden mit einem neutralen oder leicht sauren pH-Wert (pH 5,5-6,5). Der Boden sollte fruchtbar und reich an organischen Stoffen sein. Bei der Pflanzung sollte der Wurzelhals auf Bodenhöhe liegen und nicht abgedeckt oder zu hoch angehoben werden. Die Pflanzen sollten nach dem Einpflanzen großzügig gegossen werden. Die Beete können mit organischem Material (Stroh, Humus) gemulcht werden, um die Feuchtigkeit zu speichern und das Unkrautwachstum zu verringern. Gedüngt werden muss im Frühjahr, während der Blüte und nach der ersten Fruchtwelle.
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